MRS Seeds & Mixtures Borretsch - Borago officinalis

Borretsch - Borago officinalis

Borago offincinalis oder Gurkenkraut ist eine einjährige Pflanze mit blauen Blüten. Mit etwas Glück erscheint diese Blüte im nächsten Jahr wieder an der gleichen Stelle. Diese Pflanze hat eine reiche Geschichte und wird oft in der antiken Dichtung erwähnt. So schrieb der Römer Plinius 'Ego Borago Gaudia Semper Ago'. Dieses Zitat bedeutet übersetzt 'Ich, Borago, bringe immer Freude'. Diese hübsche mediterrane Pflanze ist also ein Synonym für Fröhlichkeit.

Wofür kann ich Borretsch verwenden?

Der Borretsch ist eine sehr vielseitige Pflanze. Seine Blüten sind nicht nur schön, sondern auch sehr beliebt bei Bienen und Hummeln. Der Name Borretsch kommt nicht von seinem Aussehen, sondern von seinem Geschmack. Die ganze Pflanze schmeckt nämlich gurkenartig. Am besten schmeckt sie jung. Je älter die Pflanze, desto schärfer wird der Geschmack.

Was zeichnet den Borretsch aus?

• Schöne blaue Blüten.
• Sie sind sehr attraktiv für Bienen und Hummeln.
• Die jungen Blätter sind essbar und schmecken nach Gurke.
• Aus den Blüten kann man einen leckeren Blütensalat zubereiten.

Wie säe ich Borretsch?

Borretsch ist eine leicht zu säende Pflanze. Auch wer keinen grünen Daumen hat, kann sicher sein, dass es gelingt. Die Samen können von April bis Mai an einem schönen, sonnigen Platz im Garten ausgesät werden. Etwa 10 Wochen nach der Aussaat beginnt die Pflanze zu blühen, normalerweise von Juli bis September. Säen Sie die Samen 1 bis 3 cm tief aus oder streuen Sie ca. 1 bis 2 Gramm lose Samen pro Quadratmeter aus und bedecken Sie sie mit einigen Zentimetern Gartenerde.

Wie pflege ich Borretsch?

Da die Pflanze sehr anspruchslos ist, braucht sie kaum Pflege. In den meisten Fällen genügt es, sie zu gießen. Wenn die Pflanze schnell in die Höhe wächst, kann es von Vorteil sein, sie mit Stöcken zu stützen.